Precalienta el horno a 180ºC.
En un bol, mezcla la harina con el cacao en polvo, el azúcar de coco, la levadura y el bicarbonato.
Añade la mantequilla derretida y la vainilla y mezcla todo bien, deberías obtener una masa de galletas que no se pega apenas.
Trocea las avellanas tostadas y añádelas a la masa junto con los chips de chocolate, mezcla todo bien una vez más.
Coge pequeñas porciones de masa y dales forma de bola con las manos, ponlas en la bandeja de horno, sobre papel de horno, y aplasta las bolas con la palma de la mano, para darles forma de galleta.
Hornea durante 12-15 minutos, déjalas enfriar y ¡listo! (El tiempo de horno dependerá del horno y del tamaño del que hayáis hecho las galletas)
