¡Hola! Vuelvo por aquí después de meses y meses sin publicar nada, y es que la verdad que lo he ido dejando mucho más de lo que me hubiese gustado…pero ya estoy por aquí con una receta de galletas con chips de chocolate que es muy fácil de hacer, está muy rica y además es más saludable que otras galletas.
Galletas con chips de chocolate
Ingredients
- 120 gr Harina de avena
- 50 gr Harina de almendra
- 50 gr Mantequilla
- 40 gr Eritritol
- 1 Huevo
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- Chips de chocolate
Instructions
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- En un bol, mezcla la mantequilla derretida con el eritritol y el extracto de vainilla. Después, añade el huevo y vuelve a mezclar.
- Por último, añade la harina de avena y la harina de almendra y mezcla todo bien, una vez tengas la masa lista, añade los chips de chocolate y vuelve a mezclar para distribuirlos por la masa.
- Pon un trozo de papel de horno sobre la bandeja de horno, haz pequeñas bolas con la masa, ponlas en la bandeja de horno y aplástalas para darles forma redonda. Hornea durante 12-15 min a 180ºC y ¡listo!