Si tienes antojo de chocolate esta es una receta perfecta para ti, un bizcocho de chocolate con más trocitos de chocolate por dentro, se que he puesto en los ingredientes que os chips/trozos de chocolate son opcionales, pero seamos sinceros, el chocolate nunca es opcional.
If you have a craving for chocolate this is a perfect recipe for you, a chocolate cake with more chocolate chunks inside, I know that I’ve written in the ingredients that the chocolate chips/chunks are optional, but let’s be honest, chocolate is never optional.
Ingredientes/Ingredients:
- 200 gr de harina/ 200 gr of flour
- 50 gr de cacao puro en polvo/ 50 gr of cacao powder
- 1 cucharadita de levadura/ 1 teaspoon of baking powder
- 250 gr de leche vegetal/ 250 gr of non-dairy milk
- 1 cucharadita de vinagre o zumo de limón/ 1 teaspoon of vinegar or lemon juice
- 1/2 cucharadita de bicarbonato/ 1/2 teaspoon of baking soda
- 60 gr de aceite de coco o mantequilla vegetal/ 60 gr of coconut oil or vegan butter
- 1 cucharadita de vainilla/ 1 teaspoon of vanilla extract
- 120 gr de sirope de agave/ 120 gr of agave syrup
- Opcional: chips de chocolate/ Optional: chocolate chips
– Precalienta el horno a 180ºC.
–Preheat the oven to 180ºC.
-Añade la cucharadita de vinagre o zumo de limón a la leche y déjalo reposar mientras preparamos el resto de la masa.
–Add the teaspoon of vinegar or lemon juice to the non-dairy milk and let it rest while you make the rest of the batter.
-En un bol grande mezcla la harina, el cacao en polvo, la levadura y el bicarbonato.
–In a large bowl mix the flour, cacao powder, baking powder and baking soda.
-Después añade el aceite de coco o mantequilla vegetal derretida, la vainilla, el sirope de agave y la leche con el vinagre/zumo de limón y mezcla todo bien.
–Then add the melted coconut oil or vegan butter, vanilla, agave syrup and milk with vinegar/lemon juice and mix everything well.
-Por último, añade los trozos o chips de chocolate y los distribuyes por la masa.
–Lastly, add the chocolate chips or chunks and fold them into the batter.
-Hornea durante 35-40 minutos, el tiempo de horneado puede variar dependiendo del molde que usemos, así que es conveniente comprobar como va de vez en cuando.
–Bake for 35-40 minutes, the baking time can vary depending on the mold you use, so so it is convenient to check it now and then.
Por último solo tienes que dejarlo enfriar unos 10 minutos, desmoldar y disfrutar.
Finally you just have to let it cool for about 10 minutes, unmold and enjoy.