El otro día se me antojaron tortitas para desayunar e intenté hacer unas de forma rápida utilizando pocos ingredientes, y éste fue el resultado, yo no he utilizado nada para endulzar la masa porque el plátano maduro ya las endulza y les da sabor, pero si queréis añadir algún endulzante o añadirle canela eso ya al gusto de cada uno.
The other day I felt like having pancakes for breakfast and I tried to make some using few ingredients, and this was the result, I haven’t used anything to sweeten the batter because the ripe banana sweetens enough for me and gives them flavor, but if you want you can add some sweetener or add cinnamon.
Ingredientes/Ingredients:
– 2 huevos/ 2 eggs
– 2 plátanos maduros/ 2 riped bananas
– 50 gr de harina de avena/ 50 gr oat flour
-Solo hay que batir los huevos, los plátanos y la harina de avena para hacer la masa de las tortitas.
–Just blend the eggs with the bananas and oat flour to make the pancake batter.
-Para cocinarlas yo recomiendo usar una sartén antiadherente para asegurarnos de que no se nos pegan, aun así yo también suelo agregar un poquitito de aceite de coco a la sartén por si acaso (que yo soy muy patosa y toda precaución es poca para que no se me peguen las tortitas).
–To cook them I recommend using a nonstick skillet to make sure the pancakes don’t get stuck, I even also usually add a little coconut oil to the pan just in case (I’m very clumsy and every precaution is little for the pancakes to not stick to the pan).
-Se cocinan por un lado hasta que veas que aparecen como burbujitas en la parte superior, entonces le das la vuelta, cocinas unos segundos más y ya está.
–Cook the pancakes on one side until you see that bubbles appear at the top, then them around, cook a few more seconds and that’s it.
-Puedes comerlas así sin más, añadirle sirope, miel, chocolate, fruta, etc, lo que te apetezca.
– You can eat them just like that, or add syrup, honey, chocolate, fruit, etc, whatever you want.
